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自制养生药酒需注意什么 四款药酒做法推荐

http://www.fikiralemi.com/ 2015-11-11 16:45 来源:家庭医生在线 海峡都市报电子版

  秋冬之际气温低,很多人为了让身体变暖,就会喝两杯。而在酒中加一些中药材自制药酒,更是有不同的养生功效。虽然养生功效好,但是在泡药酒的时候要注意些什么呢?

  自制药酒的相关注意事项

  不同的酒对疗效影响不大,一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小可选38度左右的低度酒;酒量大可选52度左右的高度酒。通常不选曲酒,因为曲酒是由酒曲发酵而成,其内含有的酒曲香会和药物的气味混合,产生怪味,令人闻起来不舒服。通常多选老白干或黄酒,与药材混合后气味清淡、芳香诱人。

  白酒的好处是不容易变质,存放时间长。但在南方偶尔也用果酒来制药酒,其酒精含量少,对人体刺激较小。使用果酒制作时,一般采用煮提法――将药材煮好后,把药渣去掉,取适量药液兑入果酒中饮用。

  药材可以整根放,也可以切成3~5毫米的片剂或者段剂,但很少研磨成颗粒。因为颗粒容易使药液混浊,透光度不好,而且颗粒状药物溶解得快,浓度大。除非需要快速溶解者,才会使用大块的颗粒。

  装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子,便于密闭、防止药物氧化。深色的瓶子最好,如果用透明的瓶子,要注意不要在阳光下直射。药和酒的比例搭配也有讲究。一般来说,浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。

  药酒的服法一般应根据病情的需要、体质的强弱、年龄的差异、酒量的大小等从实际情况出发,确定针对每个病人自身特点的适宜剂量,一般每次服10~20毫升,每天1~3次,必要时将药酒兑入温开水中服用。

  推荐四款药酒做法

  西洋参酒:取白酒500毫升,西洋参 20克。将西洋参切成薄片,加入白酒密封,浸泡10天后,每日饮 2次,每次15毫升,具有滋阴补气、提神益精等功效。

  杜仲酒:取杜仲 25克,丹参25克,川芎15克,白酒500毫升。将杜仲等药切成块状与白酒密封,浸泡20天,取滤液,每日饮用2次,每次20 毫升,具有活血化瘀、强壮机体的作用。

  菊花酒:取白酒 500毫升,当归10克,甘菊30克,干地黄10 克,枸杞子20克。将上述药物洗净装袋装入酒瓶,加酒浸泡7 日后饮用,具有醒脑明目作用。

  龙眼肉酒:取龙眼肉125克,置于 1000毫升白酒中,密封,浸泡30天后饮用,每日2次,每次15 毫升,有补益心脾、活血补血等功效。

  秋冬泡药酒别踩安全雷区

  如需自制药酒预防或治疗某些疾病(如关节疼痛、哮喘等),应由正规的医疗机构对疾病做出明确大发五分六合,并在医生或药师的指导下使用和购买药品。不可随意在街边或旅游点采购中草药,避免在不了解药性情况下,盲目制作药酒或煮汤进行食疗治病。同时,还不能随便摘抄不了解的秘方,自配中药方剂。

  喝药酒需注意四点

  1、饮用不宜过多,要少饮。凡服用药酒或饮用酒,要根据人的 耐受力,要合理、适宜,不可多饮滥服,以免大发五分六合头晕、呕吐、心悸等不良反应。即使是补性药酒也不宜多服,如多服了含人参的补酒,可造成胸腹胀闷、不思饮食;多服了含鹿茸的补酒则可大发五分六合发热、烦躁、甚至鼻衄(即鼻出血)等症状。

  2、不宜饮酒的人,不能饮。凡是药酒或饮用酒,不是任何人都适用的,不适用的,就要禁饮。如孕妇、乳母和儿童等人就不宜饮用药酒,也不宜饮用饮用酒。年老体弱者,因新陈代谢功能相对缓慢,饮用药酒也应当减量,不宜多饮。

  3、要根据病情选用药酒,不能乱饮。每一种药酒,都有适应范围,不能见药酒就饮。如遇有感冒、发热、呕吐、腹泻等病症的人,要选用适应药酒,不宜饮用滋补类药酒。

  4、不宜饮酒的病症,不能饮酒。对于慢性肾炎。慢性肾功能不全、慢性结肠炎和肝炎、肝硬化、消化系统溃疡、浸润性或空洞型肺结核、癫痫、心脏功能不全、高血压等患者来说,禁饮酒,即使药酒也是不适宜的,以免加重病情。不过,也不是绝对的,有的病症服用针对性的低度药酒,不仅无碍,反而有益。但也应当慎用。此外,对酒过敏的人或某些皮肤病患者也要禁用或慎用药酒。

  还有要注意的就是,外用的药酒千万不要内服。在泡药酒前,多了解一下药材的药性、询问医嘱。

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