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生蚝味美营养高市民爱吃 提醒:吃生蚝警惕吃坏肚子

http://www.fikiralemi.com/ 2019-04-30 08:49 来源:大发五分六合

  天气越来越热,外出吃烧烤的人越来越多。生蚝味道鲜美且具有较高的营养价值,是泉州人喜爱的贝类产品之一。特别是到了晚上,烤生蚝店总是人满为患,但食用生蚝也存在不少食品安全隐患。

  4月29日,福建日报新媒体·闽南网(www.mnw.cn)记者从泉州泉州市市场监管局获悉,在春夏交替的3、4月,该局投诉举报中心已收到4起因食用生蚝而导致身体不适的投诉。投诉者均有不同程度的腹痛、拉肚子等症状。

  接到投诉举报后,执法人员现场核查

  日前,市民黄女士就投诉举报称,她在泉州市区东海社区某自助餐厅食用生蚝后身体不适,怀疑该餐厅的生蚝有质量问题。泉州市市场监管局高度重视,第一时间出动执法人员进行现场核查。经查,涉诉餐饮单位厨房内的生蚝等食材均未见腐败变质等异常情况,但执法人员发现该餐饮单位存在从业人员着装不规范、冰柜内食材未按要求存放等问题,当场给予警告的行政处罚,并要求限期整改到位。

  据介绍,对于因食用生蚝致身体不适的4起投诉,执法人员都进行了核查。经查,其中3家被投诉举报单位都可以提供生蚝的供货凭证、供货商资质及产品合格证明,泉州市市场监管局对1家无法提供生蚝的合格证明文件的经营者已立案调查,现在案件正在办理中。

  泉州市市场监管局提醒,生蚝属于寒凉性食品,对脾胃虚弱的人群会产生较大的刺激。为减低风险,无论是进食还是购买生蚝,广大消费者都应选择可靠的持证店铺。另外,食物加工一定要烧熟煮透,少吃生食水产品,尤其是生蚝、牡蛎等贝类,切忌一次性大量食用生食产品。

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